Pudín de plátano

Pudín de plátano

Ingredientes:
Aladino® Creamosa
2 plátanos
3 yemas de huevo
1/3 de taza de azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de vainilla
1 1/2 tazas de leche
1 taza de crema para batir
20 galletas de vainilla trituradas
1 taza de cacahuates picados

Preparación:
1. Licúa los plátanos, la leche,la vainilla, el azúcar, la fécula de maíz, los huevos, y 1/4 de taza de Aladino® Creamosa.
2. Vierte en un sartén y cocina hasta que hierva. Refrigera por 4 horas.
3. Bate la crema hasta que quede esponjosa.
4. En un vaso, sirve una capa de pudín de plátano, una cucharada de galletas, cacahuates picados y una capa de crema batida. Repite el procedimiento una vez más.